|
Voorgerechten
Kreeftensoep
Carpaccio van rundvlees met Sovrano (kaas) en truffeldressing
Geroosterde coquilles met Tallegiosaus en pesto
'Kan niet kiezen' (bonbon van gerookte zalm met Hollandse garnaaltjes/2 stuks scampi
spek/kopje kreeftensoep)
Scampi's (5) omwikkeld met Zeeuws spek
en truffelmayonaise
|
€ 10.75
€ 11.95
€ 12.75
€ 13.50
€ 14.50
|
 |
|
Hoofdgerechten
vis
Gegrilde zalmfilet met roseval aardappel en rozemarijn/knoflooksaus
Gepocheerde zwarte heilbotfilet met couscous en saus van witlof met
truffel
Zwarte past met scampi's, pijnboompitten en pesto
Op de graat gebakken Tarbotine met Hollandse garnalen en rode tuinkruidensaus
|
€ 19.95
€ 20.50
€ 21.50
€ 23.75
|
 |
Hoofdgerechten
vlees
Op de huid gebakken Boerderijeend met pastinaak en sjalotjus
Kalfsentrecote met rode portsaus
Kangoeroe met zoete aardappelpuree en 5 specerijensaus
Gebakken ossehaas met met Bowland kaas en kweepeersaus
|
€ 19.95
€ 21.95
€ 22.75
€ 24.50
|
|
|
|
